En medio de una crisis económica nacional, el presidente de la Cámara de Industriales Panaderos de La Rioja, Oscar Carrizo, confirmó que no se prevén aumentos en el precio del pan a corto plazo. Carrizo aseguró en una entrevista con La Red que la estabilidad en los costos de los insumos, especialmente de la harina, ha permitido mantener los precios del pan sin cambios.
“Estamos en alta producción y las ventas siguen acompañando, a pesar de las temperaturas frías”, explicó Carrizo. Destacó que los precios de la harina, uno de los principales insumos para la producción de pan, “están en una meseta en las últimas dos semanas”, lo cual ha evitado mayores aumentos en el pan. “Los precios de la harina se han mantenido estables desde hace 15 días, lo que ha evitado mayores aumentos en el pan”, detalló.
Contrario a los informes nacionales que sugieren una caída en las ventas de pan, Carrizo destacó que en La Rioja la demanda se mantiene alta, especialmente en invierno. “Las ventas están normales para la época. No hemos tenido comentarios que indiquen una disminución en la demanda de pan. Todo lo contrario, seguimos en alta temporada”, afirmó. Carrizo resaltó que el pan sigue siendo un alimento esencial y económico, con un precio de 1.400 pesos por kilo, siendo una opción accesible para muchas familias en tiempos de crisis.
Finalmente, Carrizo indicó que la Cámara no tiene previsto un aumento en el precio del pan a corto plazo, gracias a la estabilidad en el costo de la harina. «La harina, nuestra principal materia prima, ha mantenido sus costos estables», concluyó.
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